Mania Feminina: Brincando de cozinhar - Receita de Cupcake de chocolate

Olá meninas, tudo bem?
Hoje trouxe uma receitinha que eu amooo fazer (e comer rs), principalmente agora nas ferias que geralmente tenho tempo livre!! Então vamos a receita! ;)

INGREDIENTES (massa)

- 1 xícara de chocolate em pó
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de manteiga
- ½ xícara de óleo
- colher de sopa de fermento em pó
- 10 gotas de essência de baunilha

MODO DE PREPARO

Misture os ingredientes secos em uma tigela grande e os líquidos em outra. Comece batendo os ingredientes líquidos na batedeira e acrescente aos poucos os ingredientes secos até obter uma mistura homogênea. Deixe o forno pré-aquecido a 180ºC por 5 a 10 minutos. Disponha a massa até a metade das forminhas e deixe assar por mais ou menos 30 a 40 minutos (faça o teste do palitinho para ver se está no ponto).

Enquanto a massa vai ao forno, vamos preparar o recheio e a cobertura!

INGREDIENTES (recheio e cobertura)

- 400g de chocolate ao leite ( ou meio amargo)
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 caixinhas de chantilly
- confeitos

MODO DE PREPARO

Derreta em banho maria o chocolate e em seguida acrescente o creme de leite para fazer o ganache. Você também pode derreter no microondas mas tome cuidado para queimar o chocolate...
Depois que tirar os cupcakes do forno deixe-os esfriar um pouco enquanto faz o chantilly. Logo depois, com uma faca, você irá retirar o miolo do cupcake para colocar o ganache dentro, depois só coloque a tampinha para fechar o buraco. Em seguida coloque o chantilly e o confeito da sua preferência.